Hi Leute :) Wie gehts euch so? Dies ist mein Blog und das hier mein erster Blog-Eintrag :) Ich bin leider krank, bei dem schönen Wetter :( Habe eben Pizza-Brötchen gebacken, hier das Rezept:

ZUTATEN (für 14 Brötchen):
-350g Mehl (+etwas Mehl für die Unterlage)
-90ml Olivenöl
-1 1/8 Päckchen Backpulver
-1 1/2 TL Salz
-etwas Milch (ein Schuss)

ZUBEREITUNG:
Ihr verquirlt alle Zutaten in einer großen Schüssel entweder mit den Händen oder mit den Knethaken (sind bei jedem anständigen Mixer dabei). Wenn der Teig zu matschig ist, noch etwas Mehl beigeben, ist er zu krümelig, etwas Milch. Mit einem Küchentuch abdecken und in den Kühlschrank stellen. In der Zeit könnt ihr die Füllung machen. Ich habe Tomaten, Paprika, Pilze, Käse und Salami genommen, aber das könnt ihr euch natürlich selber aussuchen. Den Backofen könnt ihr in der Zeit vorheizen. Jetzt rollt ihr den Teig mit etwas Mehl auf eurer Unterlage aus, damit nichts verklebt. In 14 GLEICHGROSSE Stücke schneiden und die Füllung auf eine Seite legen. Die andere klappt ihr oben drüber und drückt die Ränder zusammen, damit nichts rausfällt. Ich habe die Brötchen noch mit Ketchup eingestrichen und eine halbe Käsescheibe drauf gelegt, damit der Geschmack intensiver wird, müsst ihr aber nicht machen. Danach ca. 25 Minuten bei 200° backen, bis der Käse geschmolzen und schön braun geworden ist. Am besten noch warm mit Dipp und einem Salat geniessen!
Ist übrigens auch eine prima Geschenkidee!